・9000円以上のお買い物で配送料無料。なお内容に冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍して発送いたします。令和3年07月～（消費期限　冷凍：製造より60日） 白金豚バーベキューセット 白金豚最大の特徴である、澄んだあぶらの甘みと柔らかな食味を、BBQセットで豪快にご堪能ください。 清らかな旨みが照り輝くロース肉と、食べごたえ・美味しさともに大満足のバラ串。 美味しさのポテンシャルが別格な白金豚で、ご家族や仲間たちと楽しい夏のプレミアムなひと時を。 ・冷凍便（ヤマト運輸） ・賞味期限 製造より60日 ・合計 2kg（6～8人前） ・商品内容（3品） 　ロース焼肉用カット 500g カタロース　焼肉用カット 500g 　バラ大串 100g×10本 ▼商品概要 ・ロースは上品な香りのする、歯ごたえの柔らかいお肉です。 赤身の芯に脂身が被った 美しい形状をしています。赤身と脂身のバランスがよく、白金豚のなかでも高級部位のひとつになっています。 ・カタロースは豚肉らしい香りを残しつつ、やわらかさを備えたお肉です。手間をかける料理に使い勝手がよく人気のある部位で、近年は、特に洋食のシェフに人気です。身の赤色が印象的な部位ですが、調理してしまえば他の部位同様で特に気になりません。ぜひ一度、牛タンのように塩コショウだけで味見してみてください。豚肉の新しい魅力に気づきます。 ・旨味たっぷりと好評な白金豚のバラ肉を使った１本100gの大串です。シンプルな塩味で、肉本来の力強い味わいが楽しめます。ホットプレートやオーブングリルはもちろん、七輪などでおいしくお召し上がりくださいませ。庭先や河原などアウトドアでバーベキューにも人気です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種（雄：バークシャー　雌：ランドレース×大ヨークシャー） ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 白金豚は旨味がたっぷりで、やや甘めの仕上がりなので、カラシやビネガー、ワサビ・山椒など刺激や酸味で少しだけアレンジして調理すると一層おいしく召し上がれます。 ▼栽培/生産方法、こだわり エサ：Non-GMO（非遺伝子組み換え）飼料使用、ほか国産子実コーン＋飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間（200日超）をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷凍保存したものをお送りします。なるべく、状態のよいものを送るため、肉の状態や形の良さを吟味します。製造より半月強経過しているものが入る場合がございますが、新鮮なうちに真空パックしており、品質的には問題ございません。 ▼オススメの解凍方法 ①調理予定日の一日まえより冷凍庫から出して、パックのまま冷蔵庫に移します。およそ1日でしっかり解けます。できれば、調理開始の３０分まえには肉をパックから取り出し、キッチンで空気にあててください。肉を常温に戻してから調理すると、いっそう美味しく召し上がれます。 ▼自己紹介 岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。

・9000円以上のお買い物で配送料無料。なお内容に冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍して発送いたします。令和3年07月～（消費期限　冷凍：製造より60日） 白金豚バーベキューセット 白金豚最大の特徴である、澄んだあぶらの甘みと柔らかな食味を、BBQセットで豪快にご堪能ください。 清らかな旨みが照り輝くロース肉と、食べごたえ・美味しさともに大満足のバラ串。 美味しさのポテンシャルが別格な白金豚で、ご家族や仲間たちと楽しい夏のプレミアムなひと時を。 ・冷凍便（ヤマト運輸） ・賞味期限 製造より60日 ・合計 3kg（8〜10人前） ・商品内容（3品） 　ロース焼肉用カット 500g×2パック カタロース焼肉用カット 500g×2パック 　バラ大串 100g×10本 ▼商品概要 ・ロースは上品な香りのする、歯ごたえの柔らかいお肉です。 赤身の芯に脂身が被った 美しい形状をしています。赤身と脂身のバランスがよく、白金豚のなかでも高級部位のひとつになっています。 ・カタロースは豚肉らしい香りを残しつつ、やわらかさを備えたお肉です。手間をかける料理に使い勝手がよく人気のある部位で、近年は、特に洋食のシェフに人気です。身の赤色が印象的な部位ですが、調理してしまえば他の部位同様で特に気になりません。ぜひ一度、牛タンのように塩コショウだけで味見してみてください。豚肉の新しい魅力に気づきます。 ・旨味たっぷりと好評な白金豚のバラ肉を使った１本100gの大串です。シンプルな塩味で、肉本来の力強い味わいが楽しめます。ホットプレートやオーブングリルはもちろん、七輪などでおいしくお召し上がりくださいませ。庭先や河原などアウトドアでバーベキューにも人気です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種（雄：バークシャー　雌：ランドレース×大ヨークシャー） ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 白金豚は旨味がたっぷりで、やや甘めの仕上がりなので、カラシやビネガー、ワサビ・山椒など刺激や酸味で少しだけアレンジして調理すると一層おいしく召し上がれます。 ▼栽培/生産方法、こだわり エサ：Non-GMO（非遺伝子組み換え）飼料使用、ほか国産子実コーン＋飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間（200日超）をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷凍保存したものをお送りします。なるべく、状態のよいものを送るため、肉の状態や形の良さを吟味します。製造より半月強経過しているものが入る場合がございますが、新鮮なうちに真空パックしており、品質的には問題ございません。 ▼オススメの解凍方法 ①調理予定日の一日まえより冷凍庫から出して、パックのまま冷蔵庫に移します。およそ1日でしっかり解けます。できれば、調理開始の３０分まえには肉をパックから取り出し、キッチンで空気にあててください。肉を常温に戻してから調理すると、いっそう美味しく召し上がれます。 ▼自己紹介 岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。

・9000円以上のお買い物で配送料無料。なお内容に冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍して発送いたします。令和3年07月～ （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） おねがい：弊社では骨付き肉を骨の節ごとにカットしています。骨の厚さや断面の面積の違いにより、厚さや重量が異なります。1枚あたり200g～400gの差が生じます。2枚セットとすることで、組み合わせで重量を合わせますのでご理解をお願いします。 ▼自己紹介 岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。 ▼商品概要 高級飲食店でも使用されている白金豚のロース。その中でも特別な存在感を放つのが骨付き肉です。骨付きロースをご家庭でお楽しみいただけるよう真空パック（冷凍）にしてご用意しました。ボリュームのあるお肉ですので、一枚をお二人で切り分けていただくのがオススメです。 ロースは上品な香りのする、歯ごたえの柔らかいお肉です。 赤身の芯に脂身が被った 美しい形状をしています。赤身と脂身のバランスがよく、白金豚のなかでも高級部位のひとつになっています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種（雄：バークシャー　雌：ランドレース×大ヨークシャー） ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 白金豚は旨味が多く、やや甘めの仕上がりなので、ビネガーやワサビ・山椒など酸味や刺激を少しだけ加えて調理すると一層おいしく召し上がれます。 ▼数量、分量の目安 ・骨付きロース2枚　600g（600g～800g ※骨の重量込） ・賞味期限は製造より60日 ▼栽培/生産方法、こだわり エサ：Non-GMO（非遺伝子組み換え）飼料使用、ほか国産子実コーン＋飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間（200日超）をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷凍保存したものをお送りします。なるべく、状態のよいものを送るため、肉の状態や形の良さを吟味します。製造より半月強経過しているものが入る場合がございますが、新鮮なうちに真空パックしており、品質的には問題ございません。 ▼解凍の仕方 ①調理予定日の一日まえより冷凍庫から出して、パックのまま冷蔵庫に移します。およそ1日でしっかり解けます。できれば、調理開始の３０分まえには肉をパックから取り出し、キッチンで空気にあててください。肉を常温に戻してから調理すると、いっそう美味しく召し上がれます。 ②お急ぎの場合は、たらい等に水道水を満たし、そのなかに真空パックのままお肉を入れます。1時間ほどで解けるので水から上げ、パックから取り出して調理を始めてください。せめて２０分でも空気に、あててあげると美味しく召し上がれます。

・9000円以上のお買い物で配送料無料。なお内容に冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍して発送いたします。令和3年07月～ （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） おねがい ・弊社では骨付き肉を骨の節ごとにカットしています。骨の厚さや断面の面積の違いにより、厚さや重量が異なります。Tボーンは1枚あたり300～400g程度です。前後100g程度の差が生じる場合があります。 ・Tボーンは一枚の商品にロースとヒレと骨がついているものです。商品名はロース＆ヒレとなっていますが、一枚ですのでご理解ください。 ・本製品は一枚を２～３名でお召し上がりいただけます。 ▼自己紹介 岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。 ▼商品概要 高級飲食店でも使用されている白金豚のロース。その中でも特別な存在感を放つのが骨付き肉です。骨付きロースをご家庭でお楽しみいただけるよう真空パック（冷凍）にしてご用意しました。ボリュームのあるお肉ですので、一枚をお二人で切り分けていただくのがオススメです。 ロースは上品な香りのする、歯ごたえの柔らかいお肉です。 赤身の芯に脂身が被った 美しい形状をしています。赤身と脂身のバランスがよく、白金豚のなかでも高級部位のひとつになっています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種（雄：バークシャー　雌：ランドレース×大ヨークシャー） ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 白金豚は旨味が多く、やや甘めの仕上がりなので、ビネガーやワサビ・山椒など酸味や刺激を少しだけ加えて調理すると一層おいしく召し上がれます。 ▼数量、分量の目安 ・Tボーン　300～400g（誤差が生じます） ・賞味期限は製造より60日 ▼栽培/生産方法、こだわり エサ：Non-GMO（非遺伝子組み換え）飼料使用、ほか国産子実コーン＋飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間（200日超）をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷凍保存したものをお送りします。なるべく、状態のよいものを送るため、肉の状態や形の良さを吟味します。製造より半月強経過しているものが入る場合がございますが、新鮮なうちに真空パックしており、品質的には問題ございません。 ▼解凍の仕方 ①調理予定日の一日まえより冷凍庫から出して、パックのまま冷蔵庫に移します。およそ1日でしっかり解けます。できれば、調理開始の３０分まえには肉をパックから取り出し、キッチンで空気にあててください。肉を常温に戻してから調理すると、いっそう美味しく召し上がれます。 ②お急ぎの場合は、たらい等に水道水を満たし、そのなかに真空パックのままお肉を入れます。1時間ほどで解けるので水から上げ、パックから取り出して調理を始めてください。せめて２０分でも空気に、あててあげると美味しく召し上がれます。

・9000円以上のお買い物で配送料無料。なお内容に冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍して発送いたします。令和3年07月～ （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） おねがい：弊社では骨付き肉を骨の節ごとにカットしています。骨の厚さや断面の面積の違いにより、厚さや重量が異なります。 Tボーンは1枚あたり300～400g程度です。前後100g程度の差が生じる場合があります。 ・Tボーンは一枚の商品にロースとヒレと骨がついているものです。商品名はロース＆ヒレとなっていますが、一枚ですのでご理解ください。 ・本製品は一枚を２～３名でお召し上がりいただけます。 ・Lボーンについては、1枚あたり200g～400gの差が生じます。2枚セットとすることで、大小組み合わせて重量を合わせますのでご理解をお願いします。 ▼自己紹介 岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。 ▼商品概要 高級飲食店でも使用されている白金豚のロース。その中でも特別な存在感を放つのが骨付き肉です。骨付きロースをご家庭でお楽しみいただけるよう真空パック（冷凍）にしてご用意しました。ボリュームのあるお肉ですので、一枚をお二人で切り分けていただくのがオススメです。 ロースは上品な香りのする、歯ごたえの柔らかいお肉です。 赤身の芯に脂身が被った 美しい形状をしています。赤身と脂身のバランスがよく、白金豚のなかでも高級部位のひとつになっています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種（雄：バークシャー　雌：ランドレース×大ヨークシャー） ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 白金豚は旨味が多く、やや甘めの仕上がりなので、ビネガーやワサビ・山椒など酸味や刺激を少しだけ加えて調理すると一層おいしく召し上がれます。 ▼数量、分量の目安 1セット計3枚 ・Tボーン1枚　300～400g ・骨付きロース2枚　計600g～800g（骨の重量込） ・賞味期限は製造より60日 ▼栽培/生産方法、こだわり エサ：Non-GMO（非遺伝子組み換え）飼料使用、ほか国産子実コーン＋飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間（200日超）をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷凍保存したものをお送りします。なるべく、状態のよいものを送るため、肉の状態や形の良さを吟味します。製造より半月強経過しているものが入る場合がございますが、新鮮なうちに真空パックしており、品質的には問題ございません。 ▼解凍の仕方 ①調理予定日の一日まえより冷凍庫から出して、パックのまま冷蔵庫に移します。およそ1日でしっかり解けます。できれば、調理開始の３０分まえには肉をパックから取り出し、キッチンで空気にあててください。肉を常温に戻してから調理すると、いっそう美味しく召し上がれます。 ②お急ぎの場合は、たらい等に水道水を満たし、そのなかに真空パックのままお肉を入れます。1時間ほどで解けるので水から上げ、パックから取り出して調理を始めてください。せめて２０分でも空気に、あててあげると美味しく召し上がれます。

・9000円以上のお買い物で配送料無料。なお内容に冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍して発送いたします。令和3年07月～ （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） おねがい：弊社では骨付き肉を骨の節ごとにカットしています。骨の厚さや断面の面積の違いにより、厚さや重量が異なります。 ・Lボーンについては、1枚あたり200g～400gの差が生じます。1枚からカットする際に、大小一緒に納品となることをご了承くださいませ。なおブロックでの納品も承ります。 ▼自己紹介 岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。 ▼商品概要 高級飲食店でも使用されている白金豚のロース。その中でも特別な存在感を放つのが骨付き肉です。骨付きロースをご家庭でお楽しみいただけるよう真空パック（冷凍）にしてご用意しました。ボリュームのあるお肉ですので、一枚をお二人で切り分けていただくのがオススメです。 ロースは上品な香りのする、歯ごたえの柔らかいお肉です。 赤身の芯に脂身が被った 美しい形状をしています。赤身と脂身のバランスがよく、白金豚のなかでも高級部位のひとつになっています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種（雄：バークシャー　雌：ランドレース×大ヨークシャー） ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 白金豚は旨味が多く、やや甘めの仕上がりなので、ビネガーやワサビ・山椒など酸味や刺激を少しだけ加えて調理すると一層おいしく召し上がれます。 ▼数量、分量の目安 ・Lボーン1本（9カット） 　重量2kg（2kg～3kg） ▼栽培/生産方法、こだわり エサ：Non-GMO（非遺伝子組み換え）飼料使用、ほか国産子実コーン＋飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間（200日超）をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷凍保存したものをお送りします。なるべく、状態のよいものを送るため、肉の状態や形の良さを吟味します。製造より半月強経過しているものが入る場合がございますが、新鮮なうちに真空パックしており、品質的には問題ございません。 ▼解凍の仕方 ①調理予定日の一日まえより冷凍庫から出して、パックのまま冷蔵庫に移します。およそ1日でしっかり解けます。できれば、調理開始の３０分まえには肉をパックから取り出し、キッチンで空気にあててください。肉を常温に戻してから調理すると、いっそう美味しく召し上がれます。 ②お急ぎの場合は、たらい等に水道水を満たし、そのなかに真空パックのままお肉を入れます。1時間ほどで解けるので水から上げ、パックから取り出して調理を始めてください。せめて２０分でも空気に、あててあげると美味しく召し上がれます。

・9000円以上のお買い物で配送料無料。なお内容に冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍して発送いたします。令和3年07月～ （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 包装について こちらの商品は、注文を受けてからミンチし凍結をかけてお送りします。沢山の方に、品質面でご好評いただいている実績がございます。 商品は写真のとおり、トレーにいれたもので真空パックではございません。モモ肉や挽肉製品については、お買い物めやすいよう価格を抑えて出品しております。真空パックにすることで、コスト高から売価アップしないよう設定している商品となっております。 ・9000円以上のお買い物で配送料無料。ただし冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍してお送りする場合がございます。 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」 解凍後はなるべく早くお召し上がりください。挽肉は野菜炒めや鍋物、パスタにお弁当など、色んなお料理にご活用できます。 500g×2パック入 賞味期限は製造より60日となっておりますが、 一ヶ月以内にお召し上がりになるようオススメします。 賞味期限　製造日より60日

・9000円以上のお買い物で配送料無料。なお内容に冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍して発送いたします。令和3年07月～ （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 包装について こちらの商品は、注文を受けてからカットし凍結をかけてお送りします。沢山の方に、品質面でご好評いただいている実績がございます。 商品は写真のとおり、トレーにいれたもので真空パックではございません。モモ肉や挽肉製品については、お買い物めやすいよう価格を抑えて出品しております。真空パックにすることで、コスト高から売価アップしないよう設定している商品となっております。 ・9000円以上のお買い物で配送料無料。ただし冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍してお送りする場合がございます。 ▼商品概要 モモかたまり肉ブロック 昔ながらの煮豚チャーシューにオススメです。 カタロースやバラと違い、赤身主体のあっさりした叉焼ができます。 調理時の端切れは、チャーハンや野菜炒め、カレーなどにお使いください。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種（雄：バークシャー　雌：ランドレース×大ヨークシャー） ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 スライス小間は、炒め物から煮物、パスタ料理など、様々な家庭料理に和えて使用します。冷蔵庫に常備していると便利なお肉です。 ▼数量、分量の目安 500g（1本） ※1kgや2kgなど大きいブロックを御希望のお客様は、複数口ご購入のうえ「備考欄」にて、指定サイズにまとめるよう希望をお申し付けください。 ▼栽培/生産方法、こだわり エサ：Non-GMO（非遺伝子組み換え）飼料使用、ほか国産子実コーン＋飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間（200日超）をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 　原則として冷凍便でお送りします。消費期限は製造より60日間。ただしできれば1ヶ月以内にお召し上がりください。 　豚モモ肉は、生だとどんな上等なお肉でも、輸送時の刺激で、ドリップ汁が出ます。それを予防するために、冷凍出荷のみの取扱となっております。 　ただしお客様の御希望があれば、フレッシュ生でお送りすることも可能ですが、前述のドリップについてご納得いただくことを条件といたします。お気軽にご相談ください。 ▼プロ食材としての白金豚 白金豚は1997年の発売以来、レストランむけのプロ用ミートとして展開してきました。料理専門紙やグルメ番組、日経流通新聞などでも高く評価され今日に至ります。スーパー等での店頭販売を一切行わず、レストラン卸や産直ギフトの販路のみご購入いただける商品でした。現在では、海外の日本料理店からの注文もございます。 しかしながら、今回の新型コロナ禍の影響で、飲食店や観光ホテルの方々が大苦戦するなか、弊社もまた大きな壁に突き当たっています。いま私達は、業務用卸のルートを大事にしつつも、これからはお客様と直接繫がる手段を大事にしていくことを決定しました。これからもどうぞよろしくお願いいたします。 賞味期限　製造日より60日

・9000円以上のお買い物で配送料無料。なお内容に冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍して発送いたします。令和3年07月～ （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） ▼商品概要 うしろスネ（骨つき） およそ1ｋｇとしますが、実際のところ一頭一頭で重量が異なります。 弊社の職人が選別して納品しますが、豚の生育状況から、どうしても小さすぎる場合は、1本を追加サービスして総重量を調整する場合がざいます。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種（雄：バークシャー　雌：ランドレース×大ヨークシャー） ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 スライス小間は、炒め物から煮物、パスタ料理など、様々な家庭料理に和えて使用します。冷蔵庫に常備していると便利なお肉です。 ▼数量、分量の目安 約1kg ▼栽培/生産方法、こだわり エサ：Non-GMO（非遺伝子組み換え）飼料使用、ほか国産子実コーン＋飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間（200日超）をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 　原則として冷凍便でお送りします。消費期限は製造より60日間。ただしできれば1ヶ月以内にお召し上がりください。 　豚モモ肉は、生だとどんな上等なお肉でも、輸送時の刺激で、ドリップ汁が出ます。それを予防するために、冷凍出荷のみの取扱となっております。 　ただしお客様の御希望があれば、フレッシュ生でお送りすることも可能ですが、前述のドリップについてご納得いただくことを条件といたします。お気軽にご相談ください。

・9000円以上のお買い物で配送料無料。なお内容に冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍して発送いたします。令和3年07月～ （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 花巻囃子が流れる三日間、花巻まつりは毎年九月に当地で開催されています。可憐な山車と勇壮な樽神輿、そして獅子踊りをはじめとした地域の芸能が一同にあつまる大きなお祭です。そのお祭の名物のひとつが白金豚の大串です。特産品フェア会場では、毎年長い行列ができる特別な一品になっています。 【商品の特徴】 旨味たっぷりと好評な白金豚のバラ肉を使っった１本100gの大串です。シンプルな塩味で、肉本来の力強い味わいが楽しめます。オーブングリルはもちろん、七輪などでおいしくお召し上がりくださいませ。庭先や河原などアウトドアでバーベキューにも人気です。 【商品の内容】 賞味期限　2ヶ月 保存方法　冷凍 内容量　　豚バラ串100g×10本

～レストランの味をご家庭で～ 人気の白金豚のソーセージ（150g 5本入）をご用意いたしました。 ドイツで修行し貴重なマイスター資格をもつ、岩手在住の職人・峠舘泰之氏の作品です。 白金豚の素材感を活かしつつ、本格的なソーセージに仕上げています。 いま話題のクラフトビールにあわせて食べると、なお魅力が発揮される味です。 こちらのお店の弊社の直営店レストランポパイでもメニューとして、お土産として人気の一品です。なお岩手県内イベントでの屋台出店や百貨店催事でも、同様の味の商品（太さ規格違い）がいつもご好評いただいております。 ※開封後はお早めにお召し上がりくださいませ 賞味期限　冷凍60日 保存法　冷凍-18度以下 内容量　計150g（5本入） 原材料名　豚肉、豚脂、食塩、玉葱、香辛料／リン酸塩（Na）（一部に豚肉、小麦を含む） 栄養成分表示（100gあたり） 熱量　322kcal　タンパク質　13.4g　脂質29.0g　炭水化物1.9g　食塩相当量1.32g 販売者　高源精麦株式会社　岩手県花巻市大通り一丁目21－1 製造者　峠舘泰之　岩手県二戸郡一戸町奥中山字西田子256-6

～レストランの味をご家庭で～ 人気の白金豚のチリソーセージ（150g 5本入）をご用意いたしました。 ドイツで修行し貴重なマイスター資格をもつ、岩手在住の職人・峠舘泰之氏の作品です。 辛すぎないピリ辛仕上げで、食欲が進みます。お酒のおつまみだけでなく、パスタなど御料理の具としても幅広くご利用いただけます。 こちらのお店の弊社の直営店レストランポパイでもメニューとして、お土産として人気の一品です。なお岩手県内イベントでの屋台出店や百貨店催事でも、同様の味の商品（太さ規格違い）がいつもご好評いただいております。 ※開封後はお早めにお召し上がりくださいませ 賞味期限　冷凍60日 保存法　冷凍-18度以下 内容量　計150g（5本入） 原材料名　豚肉、豚脂、食塩、玉葱、香辛料、チリパウダー／リン酸塩（Na）（一部に豚肉、小麦を含む） 栄養成分表示（100gあたり） 熱量　317kcal　タンパク質　14.4g　脂質28.2g　炭水化物1.8g　食塩相当量1.14g 販売者　高源精麦株式会社　岩手県花巻市大通り一丁目21－1 製造者　峠舘泰之　岩手県二戸郡一戸町奥中山字西田子256-6

～レストランの味をご家庭で～ 人気の白金豚のバジルソーセージ（150g 5本入）をご用意いたしました。 ドイツで修行し貴重なマイスター資格をもつ、岩手在住の職人・峠舘泰之氏の作品です。 バジルの香りがアクセントになった、ちょっと大人の味わい。 豚肉の風味を上品に味わえる日本人好みの仕上がりになっています。 こちらのお店の弊社の直営店レストランポパイでもメニューとして、お土産として人気の一品です。なお岩手県内イベントでの屋台出店や百貨店催事でも、同様の味の商品（太さ規格違い）がいつもご好評いただいております。 ※開封後はお早めにお召し上がりくださいませ 賞味期限　冷凍60日 保存法　冷凍-18度以下 内容量　計150g（5本入） 原材料名　豚肉、豚脂、食塩、玉葱、香辛料、乾燥バジル／リン酸塩（Na）（一部に豚肉、小麦を含む） 栄養成分表示（100gあたり） 熱量　309kcal　タンパク質　14.3g　脂質27.3g　炭水化物1.4g　食塩相当量1.19g 販売者　高源精麦株式会社　岩手県花巻市大通り一丁目21－1 製造者　峠舘泰之　岩手県二戸郡一戸町奥中山字西田子256-6

・9000円以上のお買い物で配送料無料。なお内容に冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍して発送いたします。令和3年07月～ （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 地元の方だけが知る、人気の一品！ 白金豚の特製たれ漬けのご紹介です。柔らかくて旨味のあふれる白金豚を生産者監修の特製タレに漬け込みました。花巻が誇るエーデルワインと、岩手が誇る矢木澤商店のタレとをブレンドした調味液。豚肉の味を最大限に活かした味わいに仕上がりました。 袋からあけてフライパンで焼くだけでも美味しいですが、野菜炒めに和えたり、白ご飯に載せて豚丼にしてもグー！ 【商品の内容】 ・味付豚肉 ・原材料：豚肉、しょうゆ（本醸造）、砂糖、りんご、果実酒、醸造酢、本みりん、ポークエキス、レモン果汁、ごま、にんにく、香辛料、酵母エキス（原材料の一部に小麦大豆を含む） ・内容量250g×2パック

・9000円以上のお買い物で配送料無料。なお内容に冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍して発送いたします。令和3年07月～ （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」 【商品の特徴】 ・白金豚ロース極薄切り　しゃぶしゃぶ用 ・白金豚バラ極薄切り　しゃぶしゃぶ用 ロースは上品な香りのする、歯ごたえの優しいお肉です。 赤身の芯に脂身が被った 美しい形状をしています。赤身と脂身のバランスがよく、白金豚のなかでも高級部位のひとつになっています。 バラは最もやわらかく、たっぷり旨味を蓄えたお肉です。脂身が目立って赤身が少ないのも特徴ですが、それ故に脂身の魅力を生かした調理で強烈に魅力を放ちます。 冬は鍋に、夏は冷しゃぶにもご利用いただけます。 【商品の情報】 ・冷蔵 ・ロースしゃぶ 500g ・バラしゃぶ 500g ・賞味期限は発送日より4日 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

・9000円以上のお買い物で配送料無料。なお内容に冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍して発送いたします。令和3年07月～ （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」 【商品の特徴】 ・白金豚ロース極薄切り　しゃぶしゃぶ用 高級飲食店でも使用されている白金豚のロースしゃぶしゃぶがご家庭でお楽しみいただけます。冬は鍋に、夏は冷しゃぶにもご利用いただけます。 ロースは上品な香りのする、歯ごたえの柔らかいお肉です。 赤身の芯に脂身が被った 美しい形状をしています。赤身と脂身のバランスがよく、白金豚のなかでも高級部位のひとつになっています。 【商品の情報】 ・冷蔵 ・1000g（500g＊2パック） ・賞味期限は発送日より4日 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

・9000円以上のお買い物で配送料無料。なお内容に冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍して発送いたします。令和3年07月～ （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」 【商品の特徴】 ・白金豚カタロース極薄切り　しゃぶしゃぶ用 豚肉らしい香りを残しつつ、やわらかさを備えたお肉です。 手間をかける料理に使い勝手がよく人気のある部位で、近年は、特に洋食のシェフに人気です。身の赤色が印象的な部位ですが、調理してしまえば他の部位同様で特に気になりません。 しゃぶしゃぶの際にはぜひ、汁の味付けを抑えて、肉の旨味と野菜の風味をお楽しみください。 【商品の情報】 ・冷蔵 ・1000g（500g×2パック） ・賞味期限は発送日より5日 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。 現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。 沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。 私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

・9000円以上のお買い物で配送料無料。なお内容に冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍して発送いたします。令和3年07月～ （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」 【商品の特徴】 ・白金豚バラ極薄切り　しゃぶしゃぶ用 「白金豚は脂身が旨い」と評価されて20年以上経ちました。そのなかでもバラは最もやわらかく、たっぷり旨味を蓄えたお肉です。脂身が目立って赤身が少ないのも特徴ですが、それ故に脂身の魅力を生かした調理で強烈に魅力を放ちます。ジューシーなバラ肉のしゃぶしゃぶ用をご用意しました。冬は鍋に、夏は冷しゃぶにもご利用いただけます。 【商品の情報】 ・冷蔵 ・1000g（500g＊2パック） ・賞味期限は発送日より4日 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

・9000円以上のお買い物で配送料無料。なお内容に冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍して発送いたします。令和3年07月～ （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」 【商品の特徴】 ・白金豚モモ肉極薄切り　しゃぶしゃぶ用 モモ肉は豚肉のなかで赤身部分の最も大きい部位になります。香りと歯ごたえが強いお肉ですが、調理時の火加減に気をつけることで、多様な魅力を引き出せるコストパフォーマンスのよい部位です。本商品はモモ肉をしゃぶしゃぶ用にすることで、とても使いやすくなっています。冬は鍋に、夏は冷しゃぶサラダにお薦めです。 【商品の情報】 ・冷蔵 ・1000g（500g＊2パック） ・賞味期限は発送日より4日 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

・9000円以上のお買い物で配送料無料。なお内容に冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍して発送いたします。令和3年07月～ （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 上品な味わいで、豚肉のなかで最も高級な部位。ヒレ（フィレ）は希少で、一頭から1kgしかとれません。そのうち可食部は800g程度という、贅沢なお肉なのです。 ▼商品概要 ヒレのブロック塊肉をご用意。お客様の御希望どおりカットして提供します。 （残りは端材として梱包） ※ヒレ肉はその計上から、薄切りスライスができません。 ※100g以下の切り身について、重量を指定できません。 ※手作業のため誤差が必ず発生します。カット重量や厚さの多少の違いは御容赦ください。 ※特にご指定なければ全量を一塊のブロックでご提供いたします 【商品の特徴】 ・白金豚ヒレ3本分　約1200g（1本分約400g） （ブロック肉のため、重量差についてはご指定できません） 赤身の中にたっぷり肉汁を蓄えた柔らかくジューシーなお肉です。固まり感を楽しむ料理にむいています。ヒレカツに使われることが最も多く、他は特殊なソテーや蒸し料理に使われます。一頭の豚から採取できる量は1kg前後のため最も高級な部位とされています。 【商品の情報】 ・冷蔵 ・賞味期限は発送日より5日 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。 現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。 沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。 私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

・9000円以上のお買い物で配送料無料。なお内容に冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍して発送いたします。令和3年07月～ （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 上品な味わいで、豚肉のなかで最も高級な部位。ヒレ（フィレ）は希少で、一頭から1kgしかとれません。そのうち可食部は800g程度という、贅沢なお肉なのです。 ▼商品概要 ヒレのブロック塊肉をご用意。お客様の御希望どおりカットして提供します。 （残りは端材として梱包） ※ヒレ肉はその計上から、薄切りスライスができません。 ※100g以下の切り身について、重量を指定できません。 ※手作業のため誤差が必ず発生します。カット重量や厚さの多少の違いは御容赦ください。 ※特にご指定なければ全量を一塊のブロックでご提供いたします 【商品の特徴】 ・白金豚ヒレ2本分　約800g（1本分約400g） （ブロック肉のため、重量差についてはご指定できません） ・冷蔵 ・賞味期限は発送日より5日 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。 現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。 沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。 私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

・9000円以上のお買い物で配送料無料。なお内容に冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍して発送いたします。令和3年07月～ （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 上品な味わいで、豚肉のなかで最も高級な部位。ヒレ（フィレ）は希少で、一頭から1kgしかとれません。そのうち可食部は800g程度という、贅沢なお肉なのです。 ▼商品概要 ヒレのブロック塊肉をご用意しました。 実際の商品は300g～450g程度となります。 【商品の特徴】 ・白金豚ヒレ1本分　300g（1本分約300g～450g） （ブロック肉のため、重量差についてはご指定できません） ・冷蔵 ・賞味期限は発送日より5日 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。 現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。 沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。 私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

・9000円以上のお買い物で配送料無料。なお内容に冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍して発送いたします。令和3年07月～ （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」 【商品の特徴】 ・白金豚ロース薄切り　焼き肉用 ・白金豚バラ薄切り　焼き肉用 ロースは上品な香りのする、歯ごたえの優しいお肉です。 赤身の芯に脂身が被った 美しい形状をしています。赤身と脂身のバランスがよく、白金豚のなかでも高級部位のひとつになっています。 バラは最もやわらかく、たっぷり旨味を蓄えたお肉です。脂身が目立って赤身が少ないのも特徴ですが、それ故に脂身の魅力を生かした調理で強烈に魅力を放ちます。 冬は鍋に、夏は冷しゃぶにもご利用いただけます。 【商品の情報】 ・冷蔵 ・ローススライス 500g ・バラスライス 500g ・賞味期限は発送日より4日 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

・9000円以上のお買い物で配送料無料。なお内容に冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍して発送いたします。令和3年07月～ （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」 【商品の特徴】 ・白金豚ロースうす切り　焼肉用 高級飲食店でも使用されている白金豚がご家庭でお楽しみいただけます。 うす切りになっているので、焼肉や生姜焼き、豚すき焼きにお薦めで、一年を通じてお楽しみいただけます。 ロースは上品な香りのする、歯ごたえの柔らかいお肉です。 赤身の芯に脂身が被った 美しい形状をしています。赤身と脂身のバランスがよく、白金豚のなかでも高級部位のひとつになっています。 【商品の情報】 ・冷蔵 ・1000g（500g＊2パック） ・賞味期限は発送日より4日 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。