はじめに 生の挽肉は、一晩の保管でドリップ液が出てしまうお肉です。 鮮度のよい状態でお送りしますので、お料理には問題はありません。 ドリップ液の苦手な方は、冷凍品をお買い求めください。 ※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より4日　冷凍：製造より60日） 　 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」 食べきれない分は小分けにして冷凍庫で保管してくださいね。挽肉は野菜炒めや鍋物、パスタにお弁当など、色んなお料理にご活用できます。 挽肉ミンチ500g×2 賞味期限　4日

※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） ▼商品概要 スライス小間 豚モモ肉またはウデ肉を、スライスした後、手切りで食べやすく細切れにしました ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種（雄：バークシャー　雌：ランドレース×大ヨークシャー） ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 スライス小間は、炒め物から煮物、パスタ料理など、様々な家庭料理に和えて使用します。冷蔵庫に常備していると便利なお肉です。 ▼数量、分量の目安 標準パック400g×2（800g） 一人一食50~120gが標準目安 ▼栽培/生産方法、こだわり エサ：Non-GMO（非遺伝子組み換え）飼料使用、ほか国産子実コーン＋飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間（200日超）をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 原則として冷蔵便でお送りします。消費期限はカット日より5日間。ただしお客様のお手元で冷凍保管されれば1ヶ月は美味しく召し上がれます。 （土曜午後~日曜は精肉のカットを行っておりません）

※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 　 ･箱、ラッピングについて、上記写真については、単品発注の場合です。同梱の御希望が合った場合、弊社オリジナルデザインのダンボール箱での発送となります（包装紙による梱包や、のしの指定はできませんので御容赦ください） 【商品の特徴】 ・白金豚バラ極薄切り　しゃぶしゃぶ用 ・白金豚バラ薄切り　生姜焼き用 白金豚のなかでもバラは最もやわらかく、たっぷり旨味を蓄えたお肉です。脂身が目立って赤身が少ないのも特徴ですが、それ故に脂身の魅力を生かした調理で強烈に魅力を放ちます。 ※白金豚は品種の特性上、一般の豚肉より脂身が厚く仕上がっています。「脂身うすめ」「赤身のところ」というご指定はできませんのでご容赦ください。 極薄切りのお肉は、冬は鍋に、暑い日は冷しゃぶにもご利用いただけます。 生姜焼き用のお肉は、スライスがやや厚めに感じるかもしれません。これは旨味をしっかり堪能するために、私達がベストと思って設定している厚さです。素材がよいからこそ、味と香り、そして歯応えを楽しめます。どうぞよろしくお願いいたします。 【商品の情報】 ・冷蔵 ・バラ極薄切り　500g ・バラスライス　500g 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 　 ･箱、ラッピングについて、上記写真については、単品発注の場合です。同梱の御希望が合った場合、弊社オリジナルデザインのダンボール箱での発送となります（包装紙による梱包や、のしの指定はできませんので御容赦ください） 【商品の特徴】 ・白金豚バラ極薄切り　しゃぶしゃぶ用 ・白金豚バラ薄切り　生姜焼き用 白金豚のなかでもバラは最もやわらかく、たっぷり旨味を蓄えたお肉です。脂身が目立って赤身が少ないのも特徴ですが、それ故に脂身の魅力を生かした調理で強烈に魅力を放ちます。 ※白金豚は品種の特性上、一般の豚肉より脂身が厚く仕上がっています。「脂身うすめ」「赤身のところ」というご指定はできませんのでご容赦ください。 極薄切りのお肉は、冬は鍋に、暑い日は冷しゃぶにもご利用いただけます。 生姜焼き用のお肉は、スライスがやや厚めに感じるかもしれません。これは旨味をしっかり堪能するために、私達がベストと思って設定している暑さです。素材がよいからこそ、味と香り、そして歯応えを楽しめます。どうぞよろしくお願いいたします。 【商品の情報】 ・冷蔵 ・バラ極薄切り　500g×2パック ・バラスライス　500g×2パック 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 　 ･箱、ラッピングについて、上記写真については、単品発注の場合です。同梱の御希望が合った場合、弊社オリジナルデザインのダンボール箱での発送となります（包装紙による梱包や、のしの指定はできませんので御容赦ください） 【商品の特徴】 ・白金豚ロース極薄切り　しゃぶしゃぶ用 ・白金豚ロース薄切り　生姜焼き用 ロースは上品な香りのする、歯ごたえの優しいお肉です。 赤身の芯に脂身が被った 美しい形状をしています。赤身と脂身のバランスがよく、白金豚のなかでも高級部位のひとつになっています。 極薄切りのお肉は、冬は鍋に、暑い日は冷しゃぶにもご利用いただけます。 生姜焼き用のお肉は、スライスがやや厚めに感じるかもしれません。でもそれは旨味をしっかり堪能するために、私達がベストと思って設定している暑さです。素材がよいからこそ、味と香り、そして歯応えを楽しめます。どうぞよろしくお願いいたします。 【商品の情報】 ・冷蔵 ・ロース極薄切り　500g ・ローススライス　500g 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 　 ･箱、ラッピングについて、上記写真については、単品発注の場合です。同梱の御希望が合った場合、弊社オリジナルデザインのダンボール箱での発送となります（包装紙による梱包や、のしの指定はできませんので御容赦ください） 【商品の特徴】 ・白金豚ロース極薄切り　しゃぶしゃぶ用 ・白金豚ロース薄切り　生姜焼き用 ロースは上品な香りのする、歯ごたえの優しいお肉です。 赤身の芯に脂身が被った 美しい形状をしています。赤身と脂身のバランスがよく、白金豚のなかでも高級部位のひとつになっています。 極薄切りのお肉は、冬は鍋に、暑い日は冷しゃぶにもご利用いただけます。 生姜焼き用のお肉は、スライスがやや厚めに感じるかもしれません。でもそれは旨味をしっかり堪能するために、私達がベストと思って設定している暑さです。素材がよいからこそ、味と香り、そして歯応えを楽しめます。どうぞよろしくお願いいたします。 【商品の情報】 ・冷蔵 ・ロース極薄切り　500g×2パック ・ローススライス　500g×2パック 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 　 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」 【商品の特徴】 ・白金豚ロース薄切り　焼き肉用 ・白金豚バラ薄切り　焼き肉用 ロースは上品な香りのする、歯ごたえの優しいお肉です。 赤身の芯に脂身が被った 美しい形状をしています。赤身と脂身のバランスがよく、白金豚のなかでも高級部位のひとつになっています。 バラは最もやわらかく、たっぷり旨味を蓄えたお肉です。脂身が目立って赤身が少ないのも特徴ですが、それ故に脂身の魅力を生かした調理で強烈に魅力を放ちます。 冬は鍋に、夏は冷しゃぶにもご利用いただけます。 【商品の情報】 ・冷蔵 ・ローススライス 500g ・バラスライス 500g ・賞味期限は発送日より4日 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 　 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」 【商品の特徴】 ・白金豚ロース極薄切り　しゃぶしゃぶ用 ・白金豚バラ極薄切り　しゃぶしゃぶ用 ロースは上品な香りのする、歯ごたえの優しいお肉です。 赤身の芯に脂身が被った 美しい形状をしています。赤身と脂身のバランスがよく、白金豚のなかでも高級部位のひとつになっています。 バラは最もやわらかく、たっぷり旨味を蓄えたお肉です。脂身が目立って赤身が少ないのも特徴ですが、それ故に脂身の魅力を生かした調理で強烈に魅力を放ちます。 冬は鍋に、夏は冷しゃぶにもご利用いただけます。 【商品の情報】 ・冷蔵 ・ロースしゃぶ 500g ・バラしゃぶ 500g ・賞味期限は発送日より4日 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

【重要】プレミアムプラチナポークは火水木金曜のみ出荷。土日月および長期連休の出荷はございません。 【重要】プレミアムプラチナポークは製品の性質上、冷凍品と同時購入しないようおすすめしております。それでも同時に購入された場合には凍結して送りすることになります。ご注意ください。 令和4年新発売！ 新鮮な脂身の旨味、じっくり育てた白金豚ならではの肉のすっきりとした味わいをお楽しみください。 真に新鮮なプレミアムポークを味わっていただきたい。 吊るしの枝肉から切り分けて、翌日24時間までののロースからのみカットした、白金豚の中のプレミアム品が登場。 ※切り分け～製造～発送まで最大32時間かかる場合がございます 白金豚プレミアムプラチナポーク「しゃぶしゃぶ」 ロース（冷蔵） ・しゃぶしゃぶ用500g×2パック 【商品の特徴】 ・白金豚ロース極薄切り　しゃぶしゃぶ用 高級飲食店でも使用されている白金豚のロースしゃぶしゃぶがご家庭でお楽しみいただけます。冬は鍋に、夏は冷しゃぶにもご利用いただけます。 ロースは上品な香りのする、歯ごたえの柔らかいお肉です。 赤身の芯に脂身が被った 美しい形状をしています。赤身と脂身のバランスがよく、白金豚のなかでも高級部位のひとつになっています。 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。 ※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日）

【重要】プレミアムプラチナポークは火水木金曜のみ出荷。土日月および長期連休の出荷はございません。 【重要】プレミアムプラチナポークは製品の性質上、冷凍品と同時購入しないようおすすめしております。それでも同時に購入された場合には凍結して送りすることになります。ご注意ください。 令和4年新発売！ 新鮮な脂身の旨味、じっくり育てた白金豚ならではの肉のすっきりとした味わいをお楽しみください。 真に新鮮なプレミアムポークを味わっていただきたい。 吊るしの枝肉から切り分けて、翌日24時間までののロースからのみカットする、白金豚の中のプレミアム品が登場。 ※切り分け～製造～発送まで最大32時間かかる場合がございます 白金豚プレミアムプラチナポーク「二刀流セット」 ロース（冷蔵） ・しゃぶしゃぶ用500g ・しょうが焼き用500g 【商品の特徴】 ロースは上品な香りのする、歯ごたえの優しいお肉です。 赤身の芯に脂身が被った 美しい形状をしています。赤身と脂身のバランスがよく、白金豚のなかでも高級部位のひとつになっています。 極薄切りのお肉は、冬は鍋に、暑い日は冷しゃぶにもご利用いただけます。 生姜焼き用のお肉は、スライスがやや厚めに感じるかもしれません。でもそれは旨味をしっかり堪能するために、私達がベストと思って設定している暑さです。素材がよいからこそ、味と香り、そして歯応えを楽しめます。どうぞよろしくお願いいたします。 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。 ※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日）

・9000円以上のお買い物で配送料無料。なお内容に冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍して発送いたします。令和3年07月～ （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」 ※こちらの商品は塊肉(かたまりにく）ブロックのご紹介です。 ※本商品は「御用聞き」カット、冷凍の御相談は承っておりませんのでご容赦ください。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種（雄：バークシャー　雌：ランドレース×大ヨークシャー） ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 ▼商品概要 豚カタロースのブロックをご用意。塊肉のままお届けします。 ブロック肉は大きさに個体差があります。 弊社の職人が吟味して500g程度のカットにしてお送りします。 ▼数量、分量の目安 ・約500g ※1kgや2kgなど大きいブロックを御希望のお客様は、複数口ご購入のうえ「備考欄」にて、指定サイズにまとめるよう希望をお申し付けください。 ▼栽培/生産方法、こだわり エサ：Non-GMO（非遺伝子組み換え）飼料使用、ほか国産子実コーン＋飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間（200日超）をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷蔵でお送りします 消費期限は発送日より4日間。

※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 　 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」 【商品概要】 豚バラのブロックを500gから販売いたします。 手作業のため誤差が必ず発生します。カット重量や厚さの多少の違いは御容赦ください。 期間限定品につき、他の商品との同梱はできませんのでご容赦ください。 白金豚はLWBという品種を採用しており、とても柔らかく旨味のあふれるお肉です。脂まで美味しく食べられるよう生産しておりますので、ご安心ください。品種の特性上（詳細後述）、脂肪がやや厚めにつく豚です。 おそれながら「赤身多め」「脂薄め」といったご指定はできません。また弊社の職人が、きちんと検品して納品いたします。「脂が多すぎる」というクレームや返品返金には対応できませんので御容赦ください。 （脂が苦手な方には、ロースやカタロース製品の購入をおすすめします） 【商品の情報】 ・冷蔵 ・500g ※1kgや2kgなど大きいブロックを御希望のお客様は、複数口ご購入のうえ「備考欄」にて、指定サイズにまとめるよう希望をお申し付けください。 ・賞味期限は発送日より4日 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 　 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」 【商品概要】 豚バラのブロックを1000gで販売いたします。 手作業のため誤差が必ず発生します。カット重量や厚さの多少の違いは御容赦ください。 期間限定品につき、他の商品との同梱はできませんのでご容赦ください。 白金豚はLWBという品種を採用しており、とても柔らかく旨味のあふれるお肉です。脂まで美味しく食べられるよう生産しておりますので、ご安心ください。品種の特性上（詳細後述）、脂肪がやや厚めにつく豚です。 おそれながら「赤身多め」「脂薄め」といったご指定はできません。また弊社の職人が、きちんと検品して納品いたします。「脂が多すぎる」というクレームや返品返金には対応できませんので御容赦ください。 （脂が苦手な方には、ロースやカタロース製品の購入をおすすめします） 【商品の情報】 ・冷蔵 ・1000g ※2kgなど大きいブロックを御希望のお客様は、複数口ご購入のうえ「備考欄」にて、指定サイズにまとめるよう希望をお申し付けください。 ・賞味期限は発送日より4日 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 　 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」　 白金豚はもともと飲食店むけのブランドポークとして1997年より展開してきました。市場出荷に頼らず、自分たちで築いてきたブランドです。この新型コロナ禍を受けて、取引先の休業が相次いでいます。また、花巻市は観光地であることから、観光ホテルの営業休止も重なり、商品の販売に困っています。 白金豚は200日以上かけて飼育している豚で、さらに繁殖から通算すれば、ほぼ一年かけて育てました。出荷調整もできません。 ぜひ消費者の皆さん、この機会にプロが扱う本物の味を、ご家庭で味わってください。絶対に美味しいです。よろしくお願いします。 ▼商品概要 ①豚ロースのブロックを500g単位から販売いたします。手作業のため誤差が必ず発生します。カット重量や厚さの多少の違いは御容赦ください。 ②豚バラのブロックを500g単位から販売いたします。手作業のため誤差が必ず発生します。カット重量や厚さの多少の違いは御容赦ください。 白金豚はLWBという品種を採用しています（詳細後述）。脂肪がやや厚めにつく豚です。脂を美味しく食べられるよう生産しておりますので、ご安心ください。 おそれながら「赤身多め」「脂薄め」といったご指定はできません。弊社の職人が、きちんと検品して納品いたします。「脂が多すぎる」というクレームには返品や返金の対応をできませんので御容赦ください。 ▼自己紹介 岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種（雄：バークシャー　雌：ランドレース×大ヨークシャー） ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 白金豚は旨味が多く、やや甘めの仕上がりなので、ポン酢やバルサミコ、辛子など酸味や刺激を少しだけ加えて調理すると一層おいしく召し上がれます。 ▼数量、分量の目安 各500g ※1kgや2kgなど大きいブロックを御希望のお客様は、複数口ご購入のうえ「備考欄」にて、指定サイズにまとめるよう希望をお申し付けください。 ▼栽培/生産方法、こだわり エサ：Non-GMO（非遺伝子組み換え）飼料使用、ほか国産子実コーン＋飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間（200日超）をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 原則として冷蔵便でお送りします。消費期限はカット日より5日間。ただしお客様のお手元で冷凍保管されれば1ヶ月は美味しく召し上がれます。 カットとパック作業は、平日8時以前に入金確認分まで同日出荷が可能。ただし、特にお急ぎの指定がなければ、原則翌日出荷となります。

※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 　 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」 【商品の特徴】 ・白金豚カタロース極薄切り　しゃぶしゃぶ用 豚肉らしい香りを残しつつ、やわらかさを備えたお肉です。 手間をかける料理に使い勝手がよく人気のある部位で、近年は、特に洋食のシェフに人気です。身の赤色が印象的な部位ですが、調理してしまえば他の部位同様で特に気になりません。 しゃぶしゃぶの際にはぜひ、汁の味付けを抑えて、肉の旨味と野菜の風味をお楽しみください。 【商品の情報】 ・冷蔵 ・1000g（500g×2パック） ・賞味期限は発送日より5日 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。 現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。 沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。 私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 　 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」 【商品の特徴】 ・白金豚バラ極薄切り　しゃぶしゃぶ用 「白金豚は脂身が旨い」と評価されて20年以上経ちました。そのなかでもバラは最もやわらかく、たっぷり旨味を蓄えたお肉です。脂身が目立って赤身が少ないのも特徴ですが、それ故に脂身の魅力を生かした調理で強烈に魅力を放ちます。ジューシーなバラ肉のしゃぶしゃぶ用をご用意しました。冬は鍋に、夏は冷しゃぶにもご利用いただけます。 【商品の情報】 ・冷蔵 ・1000g（500g＊2パック） ・賞味期限は発送日より4日 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 　 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」 【商品の特徴】 ・白金豚ロース極薄切り　しゃぶしゃぶ用 高級飲食店でも使用されている白金豚のロースしゃぶしゃぶがご家庭でお楽しみいただけます。冬は鍋に、夏は冷しゃぶにもご利用いただけます。 ロースは上品な香りのする、歯ごたえの柔らかいお肉です。 赤身の芯に脂身が被った 美しい形状をしています。赤身と脂身のバランスがよく、白金豚のなかでも高級部位のひとつになっています。 【商品の情報】 ・冷蔵 ・1000g（500g＊2パック） ・賞味期限は発送日より4日 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 　 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」 【商品の特徴】 ・白金豚カタロースうす切り　焼肉用 豚肉らしい香りを残しつつ、やわらかさを備えたお肉です。手間をかける料理に使い勝手がよく人気のある部位で、近年は、特に洋食のシェフに人気です。身の赤色が印象的な部位ですが、調理してしまえば他の部位同様で特に気になりません。 ぜひ一度、牛タンのように塩コショウだけで味見してみてください。豚肉の新しい魅力に気づきます。 【商品の情報】 ・冷蔵 ・1000g（500g＊2パック） ・賞味期限は発送日より4日 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 　 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」 ・白金豚バラうす切り　焼肉用 「白金豚は脂身が旨い」と評価されて20年以上経ちました。そのなかでもバラは最もやわらかく、たっぷり旨味を蓄えたお肉です。脂身が目立って赤身が少ないのも特徴ですが、それ故に脂身の魅力を生かした調理で強烈に魅力を放ちます。お料理のなかで豚バラの肉汁は、ひとつの上質な調味料にもなっています。 【商品の情報】 ・冷蔵 ・1000g（500g＊2パック） ・賞味期限は発送日より4日 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 　 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」 【商品の特徴】 ・白金豚ロースうす切り　焼肉用 高級飲食店でも使用されている白金豚がご家庭でお楽しみいただけます。 うす切りになっているので、焼肉や生姜焼き、豚すき焼きにお薦めで、一年を通じてお楽しみいただけます。 ロースは上品な香りのする、歯ごたえの柔らかいお肉です。 赤身の芯に脂身が被った 美しい形状をしています。赤身と脂身のバランスがよく、白金豚のなかでも高級部位のひとつになっています。 【商品の情報】 ・冷蔵 ・1000g（500g＊2パック） ・賞味期限は発送日より4日 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

ブラックフライデーからイイ肉の日へ..おせちの準備にもどうぞ！ はじめに 生のモモ肉は、一晩の保管でドリップ液が出てしまうお肉です。 鮮度のよい状態でお送りしますので、お料理には問題はありません。 ドリップ液の苦手な方は、冷凍品をお買い求めください。 ※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より4日　冷凍：製造より60日） 包装について こちらの商品は、注文を受けてからカットし凍結をかけてお送りします。沢山の方に、品質面でご好評いただいている実績がございます。 商品は写真のとおり、トレーにいれたもので真空パックではございません。モモ肉や挽肉製品については、お買い物めやすいよう価格を抑えて出品しております。真空パックにすることで、コスト高から売価アップしないよう設定している商品となっております。 ・9000円以上のお買い物で配送料無料。ただし冷蔵品、冷凍品が混在している場合、すべて冷凍してお送りする場合がございます。 ▼商品概要 モモかたまり肉ブロック 昔ながらの煮豚チャーシューにオススメです。 カタロースやバラと違い、赤身主体のあっさりした叉焼ができます。 調理時の端切れは、チャーハンや野菜炒め、カレーなどにお使いください。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種（雄：バークシャー　雌：ランドレース×大ヨークシャー） ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 スライス小間は、炒め物から煮物、パスタ料理など、様々な家庭料理に和えて使用します。冷蔵庫に常備していると便利なお肉です。 ▼数量、分量の目安 500g×2本（1000g） ※1kgや2kgなど大きいブロックを御希望のお客様は、複数口ご購入のうえ「備考欄」にて、指定サイズにまとめるよう希望をお申し付けください。 ▼栽培/生産方法、こだわり エサ：Non-GMO（非遺伝子組み換え）飼料使用、ほか国産子実コーン＋飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間（200日超）をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷凍便でお送りします。消費期限は製造より60日間。ただしできれば1ヶ月以内にお召し上がりください。 　豚モモ肉は、生だとどんな上等なお肉でも、輸送時の刺激で、ドリップ汁が出ます。それを予防するために、冷凍出荷となっております。 ▼プロ食材としての白金豚 白金豚は1997年の発売以来、レストランむけのプロ用ミートとして展開してきました。料理専門紙やグルメ番組、日経流通新聞などでも高く評価され今日に至ります。スーパー等での店頭販売を一切行わず、レストラン卸や産直ギフトの販路のみご購入いただける商品でした。現在では、海外の日本料理店からの注文もございます。 しかしながら、今回の新型コロナ禍の影響で、飲食店や観光ホテルの方々が大苦戦するなか、弊社もまた大きな壁に突き当たっています。いま私達は、業務用卸のルートを大事にしつつも、これからはお客様と直接繫がる手段を大事にしていくことを決定しました。これからもどうぞよろしくお願いいたします。 賞味期限　製造日より04日

はじめに 生のモモ肉は、一晩の保管でドリップ液が出てしまうお肉です。 鮮度のよい状態でお送りしますので、お料理には問題はありません。 ドリップ液の苦手な方は、冷凍品をお買い求めください。 ※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より4日　冷凍：製造より60日） 　 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」 食べきれない分は小分けにして冷凍庫で保管してくださいね。挽肉は野菜炒めや鍋物、パスタにお弁当など、色んなお料理にご活用できます。 モモ肉は、カットしてカレーやシチューに。かたまりのまま、チャーシューやハムにもどうぞ！ 挽肉ミンチ500g 豚モモブロック500g 賞味期限　製造より4日

※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 　 おねがい：弊社では骨付き肉を骨の節ごとにカットしています。骨の厚さや断面の面積の違いにより、厚さや重量が異なります。 Tボーンは1枚あたり300～400g程度です。前後100g程度の差が生じる場合があります。 ・Tボーンは一枚の商品にロースとヒレと骨がついているものです。商品名はロース＆ヒレとなっていますが、一枚ですのでご理解ください。 ・本製品は一枚を２～３名でお召し上がりいただけます。 ・Lボーンについては、1枚あたり200g～400gの差が生じます。2枚セットとすることで、大小組み合わせて重量を合わせますのでご理解をお願いします。 ▼自己紹介 岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。 ▼商品概要 高級飲食店でも使用されている白金豚のロース。その中でも特別な存在感を放つのが骨付き肉です。骨付きロースをご家庭でお楽しみいただけるよう真空パック（冷凍）にしてご用意しました。ボリュームのあるお肉ですので、一枚をお二人で切り分けていただくのがオススメです。 ロースは上品な香りのする、歯ごたえの柔らかいお肉です。 赤身の芯に脂身が被った 美しい形状をしています。赤身と脂身のバランスがよく、白金豚のなかでも高級部位のひとつになっています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種（雄：バークシャー　雌：ランドレース×大ヨークシャー） ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 白金豚は旨味が多く、やや甘めの仕上がりなので、ビネガーやワサビ・山椒など酸味や刺激を少しだけ加えて調理すると一層おいしく召し上がれます。 ▼数量、分量の目安 1セット計3枚 ・Tボーン1枚　300～400g ・骨付きロース2枚　計600g～800g（骨の重量込） ・賞味期限は製造より5日 ・開封後、３０分ぐらい台所で空気にあてて常温に戻してから料理するとなお美味しく召し上がれます。 ▼栽培/生産方法、こだわり エサ：Non-GMO（非遺伝子組み換え）飼料使用、ほか国産子実コーン＋飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間（200日超）をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 人気の商品です。在庫があれば５日以内に出荷可能ですが、欠品の場合には発送まで最大３週間かかる場合がございます。

※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上位以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） おねがい ・弊社では骨付き肉を骨の節ごとにカットしています。骨の厚さや断面の面積の違いにより、厚さや重量が異なります。Tボーンは1枚あたり300～400g程度です。前後100g程度の差が生じる場合があります。 ・Tボーンは一枚の商品にロースとヒレと骨がついているものです。商品名はロース＆ヒレとなっていますが、一枚ですのでご理解ください。 ・本製品は一枚を２～３名でお召し上がりいただけます。 ▼自己紹介 岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。 ▼商品概要 高級飲食店でも使用されている白金豚のロース。その中でも特別な存在感を放つのが骨付き肉です。骨付きロースをご家庭でお楽しみいただけるよう真空パック（冷凍）にしてご用意しました。ボリュームのあるお肉ですので、一枚をお二人で切り分けていただくのがオススメです。 ロースは上品な香りのする、歯ごたえの柔らかいお肉です。 赤身の芯に脂身が被った 美しい形状をしています。赤身と脂身のバランスがよく、白金豚のなかでも高級部位のひとつになっています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種（雄：バークシャー　雌：ランドレース×大ヨークシャー） ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 白金豚は旨味が多く、やや甘めの仕上がりなので、ビネガーやワサビ・山椒など酸味や刺激を少しだけ加えて調理すると一層おいしく召し上がれます。 ▼数量、分量の目安 ・Tボーン　300～450g（誤差が生じます） ・賞味期限は製造より5日 ・開封後、３０分ぐらい台所で空気にあてて常温に戻してから料理するとなお美味しく召し上がれます。 ▼栽培/生産方法、こだわり エサ：Non-GMO（非遺伝子組み換え）飼料使用、ほか国産子実コーン＋飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間（200日超）をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 人気の商品です。在庫があれば５日以内に出荷可能ですが、欠品の場合には発送まで最大３週間かかる場合がございます。