※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 　 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」　 【商品概要】 豚ロースのブロックを500gカット（真空パック）のまとめ買い商品です。 ※カット企画の変更はできません ロースは豚肉のなかでも、上品な味わいの部位です。白金豚は旨味が多く、やや甘めの仕上がりなので、ポン酢やバルサミコ、辛子など酸味や刺激を少しだけ加えて調理すると一層おいしく召し上がれます。 （私個人はフライパンで焼いて、オリーブオイルと塩だけの味付けで食べるのがお気に入り！） 手作業のため誤差が必ず発生します。カット重量や厚さの多少の違いは御容赦ください。 期間限定品につき、他の商品との同梱はできませんのでご容赦ください。 白金豚は品種の特性上、脂肪がやや厚めにつく豚です。脂を美味しく食べられるよう生産しておりますので、ご安心ください。 おそれながら「赤身多め」「脂薄め」といったご指定はできませんので御容赦ください。 【商品の情報】 ・冷凍　賞味期限60日 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 　 「食べてすぐ手応えがわかるから、調理が嬉しくなる！」　 【商品概要】 豚ロースのブロックを500gカット（真空パック）のまとめ買い商品です。 ※カット企画の変更はできません ロースは豚肉のなかでも、上品な味わいの部位です。白金豚は旨味が多く、やや甘めの仕上がりなので、ポン酢やバルサミコ、辛子など酸味や刺激を少しだけ加えて調理すると一層おいしく召し上がれます。 （私個人はフライパンで焼いて、オリーブオイルと塩だけの味付けで食べるのがお気に入り！） 手作業のため誤差が必ず発生します。カット重量や厚さの多少の違いは御容赦ください。 期間限定品につき、他の商品との同梱はできませんのでご容赦ください。 白金豚は品種の特性上、脂肪がやや厚めにつく豚です。脂を美味しく食べられるよう生産しておりますので、ご安心ください。 おそれながら「赤身多め」「脂薄め」といったご指定はできませんので御容赦ください。 【商品の情報】 ・冷凍　消費期限60日 【白金豚について】 白金豚には大きく分けて3つと1つのこだわりがございます。 一.非遺伝子組み換え穀物の飼料をベースに、国産子実コーンや飼料米を採用し給与。肉の美味しさ管理だけでなく、エサの内容も指定し管理しています。 二.品種にLWBを採用。黒豚バークシャーを父親とすることで筋繊維がきめ細かくジューシーな肉質になり、ランドレースX大ヨークの母豚を採用することで扱い易くて見た目に綺麗な豚肉に仕上がっています。 三.花巻は盆地で、東に北上山地、西に奥羽山脈があります。二つの優れた地質を利用し、豚に特別なミネラルウォーターを給与しています。 そして、最後のこだわり1つは流通です。白金豚は原則、飲食店にのみ販売してきました。レストランむけ銘柄豚として、業界に先駆けて展開してきました。大事に育てた豚を、適切なお客様に適量を提供するためにあえて取り決めています。現在ではその余力をギフトやネット通販でも展開していますが、飲食店様を優先する姿勢は20年以上変わっていません。 白金豚の名前は、岩手県花巻市の先人・宮澤賢治さんの作品に敬意を込めて、許可をいただいて使用しています。沢山の童話作品を遺した賢治さんはそのひとつ「フランドン農学校の豚」のなかで、命を食べる人間の業を描きました。そのなかで、土の恵みの触媒となって上等な食肉を人間にもたらす豚を「まるで白金と同じことなのだ」と称えています。物語は悲しい結末を迎えるのですが、農業高校の教師だった賢治さんならではの作品です。私達は現代畜産においても、生命と、資材と、食を大事にする思いを込めて白金豚と名前をお借りしています。

①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （冷凍：製造より60日） 　 ”飲食店応援特別企画” 白金豚ロースのブロックブ1本です。飲食店応援販売！ ロースは豚肉のなかでも、上品な味わいの部位です。白金豚は旨味が多く、やや甘めの仕上がりなので、ポン酢やバルサミコ、辛子など酸味や刺激を少しだけ加えて調理すると一層おいしく召し上がれます。 （私個人はフライパンで焼いて、オリーブオイルと塩だけの味付けで食べるのがお気に入り！） 白金豚は品種の特性上、脂肪がやや厚めにつく豚です。脂を美味しく食べられるよう生産しておりますので、ご安心ください。 おそれながら「赤身多め」「脂薄め」といったご指定はできませんので御容赦ください。 ▼商品概要 豚ロースブロック1本（約4～5kg）。 1本、真空パックをかけて冷凍しています。 塊肉のままお届けします。 ブロック肉は大きさに個体差があります。 ローストポーク、とんかつ、ロースステーキなどに ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種（雄：バークシャー　雌：ランドレース×大ヨークシャー） ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 ▼数量、分量の目安 法令表記上1本あたり4kg 実態として1本あたり4kg～5kgを納品 大きさの一例。1本あたり 長さ55cm　幅13cm　高さ8cm　 (生体ごとに個体差があるので、大小サイズについて指定もクレームも受け付けられません) ▼栽培/生産方法、こだわり エサ：Non-GMO（非遺伝子組み換え）飼料使用、ほか国産子実コーン＋飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間（200日超）をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷凍でお送りします 消費期限は発送日より60日間。

※9000円以上、送料無料の条件について。以下の条件がそろっていないと、発送できませんのでご注意ください。 ①「プレミアムプラチナポーク」は冷凍品と同梱できません。 ②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません ③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。 （消費期限　冷蔵：製造より5日　冷凍：製造より60日） 　 地元の方だけが知る、人気の一品！ 白金豚の特製たれ漬けのご紹介です。柔らかくて旨味のあふれる白金豚を生産者監修の特製タレに漬け込みました。花巻が誇るエーデルワインと、岩手が誇る矢木澤商店のタレとをブレンドした調味液。豚肉の味を最大限に活かした味わいに仕上がりました。 袋からあけてフライパンで焼くだけでも美味しいですが、野菜炒めに和えたり、白ご飯に載せて豚丼にしてもグー！ 【商品の内容】 ・味付豚肉 ・原材料：豚肉、しょうゆ（本醸造）、砂糖、りんご、果実酒、醸造酢、本みりん、ポークエキス、レモン果汁、ごま、にんにく、香辛料、酵母エキス（原材料の一部に小麦大豆を含む） ・内容量250g×2パック