【 大切なおねがい ・ 困っています 】
商品のなかには、冷凍品とは同梱できないものがございます。 商品説明をご確認の上、同時購入しないようお願いします。ルールを守っていただけないお客様が続く場合、同梱や送料無料のサービスを見直すことになります。 どうか御理解をお願い致します。
アイスバイン用【冷凍】|うしろスネ骨付|約1kg|真空パック|ポトフ、煮こみ料理に
¥1,900 税込
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②缶詰やジャーキーサラミなど、常温の加工品は、冷凍品と同梱できません
③上記以外の商品で、冷蔵品と冷凍品が混在する場合、すべて凍結してお送りします。
(消費期限 冷蔵:製造より5日 冷凍:製造より60日)
▼商品概要
うしろスネ(骨つき)
およそ1kgとしますが、実際のところ一頭一頭で重量が異なります。
弊社の職人が選別して納品しますが、豚の生育状況から、どうしても小さすぎる場合は、1本を追加サービスして総重量を調整する場合がざいます。
▼品種・味の特徴・食べ方
LWB種(雄:バークシャー 雌:ランドレース×大ヨークシャー)
ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。
スライス小間は、炒め物から煮物、パスタ料理など、様々な家庭料理に和えて使用します。冷蔵庫に常備していると便利なお肉です。
▼数量、分量の目安
約1kg
▼栽培/生産方法、こだわり
エサ:Non-GMO(非遺伝子組み換え)飼料使用、ほか国産子実コーン+飼料米を添加
小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間(200日超)をかけて育てます。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
原則として冷凍便でお送りします。消費期限は製造より60日間。ただしできれば1ヶ月以内にお召し上がりください。
豚モモ肉は、生だとどんな上等なお肉でも、輸送時の刺激で、ドリップ汁が出ます。それを予防するために、冷凍出荷のみの取扱となっております。
ただしお客様の御希望があれば、フレッシュ生でお送りすることも可能ですが、前述のドリップについてご納得いただくことを条件といたします。お気軽にご相談ください。
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